Riester Schulkinder spürten in Ankum dem Weg der Kuhmilch nach

Geschrieben von: Franz Raschke Freitag, den 24. Juni 2011 um 23:42 Uhr

Seit Jahren arbeiten der Bioland-Hof und die biologische Station Haseniederung in  der Umweltbildung eng zusammen

Ankum/Alfhausen/Rieste. (fr) Einer Kuh auf der Wiese so nahe zu kommen, dass sie sogar bei einem ersten Melkversuch still hält, gehört auch auf dem Lande nur noch sehr selten zum alltäglichen Erleben eines Schulkindes. Mit dem Besuch auf dem Bioland-Hof Brummer-Bange in Ankum, schlug die Grundschule Rieste da neuerlich eine Brücke.

Der Schulbesuch auf dem Bauerhof endete natürlich nicht auf der Wiese, er setzte sich fort über den Melkstand bis hin zur Käserei und die Kinder erfuhren, wie sich die sogenannte Vorzugsmilch als Rohmilch von der Milch aus dem Supermarkt unterscheidet. Nur noch etwa 50 Betriebe in Deutschland bieten die Vorzugsmilch an, die ohne jede Vorbehandlung - nur gekühlt  - in den Handel darf. Sie wird keinem Erhitzungsverfahren unterzogen und auch nicht homogenisiert. Sie ist eben  „roh“  und damit die frischeste und gehaltsvollste Kuhmilch, die es zu kaufen gibt.

Doch nicht nur um die Milch dreht sich der Arbeitsalltag auf dem Bioland-Hof, am Tag zuvor hatten Riester Grundschulkinder einer anderen Klasse dort dem „Weg der Kartoffel“ nachgespürt. Dazu  gibt es da noch Eier und Getreide, Brot, Kräuter, Wurst und Fleisch.

„Transparenz in der Landwirtschaft – von der Ladentheke bis zum Erzeuger“ nennt sich das von den Ländern Bremen und Niedersachsen sowie von der EU geförderte Projekt, welches unter anderem Schulbesuche wie diese auf dem Biolandhof in Ankum mit fachkundiger Begleitung möglich macht. Eine solche kompetente Begleitung innerhalb des Projektes bietet die „Biologische Station Haseniederung“ Alfhausen, die im Altkreis Bersenbrück Grundschulkinder, aber auch Schüler der Mittelstufe, an die Landwirtschaft und die damit verbundenen Erzeugerbetriebe heranführt.

Ökologisch ausgerichtete Bauernhöfe sind für Roland Stuckenberg, dem Vorsitzenden des Biologische Station Haseniederung e. V., im Bildungsbereich Umwelt und Landwirtschaft von besonderem Wert, weil sich den Schülern hier die ursprünglichen Verfahren noch deutlich darstellen.

Mit einem Lernerlebnis, welches den Grundschulkindern aus Rieste am Mittwochmorgen in Ankum ubrigens viel Spaß und Freude bereitete.

Weiterlesen:
> Der Bioland-Hof Brummer-Bange im Internet
> Die Homepage der Biologischen Station Haseniederung
> Die Internetseiten der Johannesschule Rieste